30 ene 2018

España: La Fábrica de Cruzcampo abre sus puertas en el Soho malagueño


Texto: www.controlpublicidad.com
Fotos: lafabricamalaga

En "La Fábrica" se elaboran siete nuevas variedades de cerveza Cruzcampo -cinco permanentes y dos especiales- y se disfrutará de una variada oferta gastronómica, cultural y artística.

En enero abrió sus puertas "La Fábrica –Cervecera del Soho Málaga- de Cruzcampo", un espacio de creación cervecera en el que vivir y compartir el arte de la elaboración de cerveza de la mano de los maestros de Cruzcampo. Punto de partida de múltiples proyectos con los que la marca ofrecerá a los amantes de la cerveza una propuesta diferencial, variada y de gran valor. 

Siete variedades de cerveza únicas

Ubicada en el barrio del Soho, entre las calles Vendeja y Trinidad Grund, La Fábrica da a conocer toda la maestría cervecera que Cruzcampo atesora desde 1904, dinamizando e incrementando la difusión de la cultura cervecera en la región.

El establecimiento cuenta con un aforo superior a las 500 personas y una superficie total de 1.100 m2, 800 de ellos dedicados al espacio hostelero gestionado por Grupo Premium y 300 a la fábrica de Cruzcampo, que tendrá una capacidad de producción de 950 hl anuales. 

El espacio de creación cervecera alojará una zona de molienda y cocimiento, siete tanques de fermentación vertical, uno de fermentación abierta y diez tanques de guardadesde donde se servirá directamente la cerveza a los grifos de la barra.

En sus instalaciones se elaborarán diariamente las cervezas del Soho de Málaga: siete variedades artesanas únicas, creadas por los maestros cerveceros de ‘La Fábrica’ -Jorge Varela y Juan Navarro- con el apoyo de Francisco Ferrete, experto maestro cervecero de Cruzcampo. 

Esta oferta se compone de cinco variedades permanentes, IPA, Strong Ale, Trigo, Porter y Malagueta (una Pale Ale exclusiva para los malagueños); y dos ediciones especiales, La Esperada y La Virtuosa, que cambiarán cada mes para mostrar al público malagueño la experiencia artesanal y el arte de la elaboración de la cerveza.

La Fábrica del Soho, de la mano del Grupo Premium, posee una carta ideada alrededor de las brasas, de los ibéricos, quesos nacionales e internacionales y de una apuesta por la materia prima local fusionada con inspiraciones internacionales: pulpo a la brasa, chilaquiles con tomate serrano, secreto ibérico al carbón, lingote de cordero y yakitoris.

Cultura y maestría cervecera a sorbos

La Fábrica del Soho se convierte en un nuevo centro de referencia artística y cultural en la ciudad de Málaga. De entre sus actividades programadas, el local ofrecerá conciertos semanales de música en directo, exposiciones, charlas formativas y una intensa agenda de actividades alternativas a la ya creciente oferta cultural de la ciudad. 

Al mismo tiempo, podrán disfrutar en vivo del proceso de elaboración de la cerveza, y de la excelente oferta gastronómica del Grupo Premium, que garantizará una experiencia completa.