22 abr 2018

España: La cerveza Ambar Export renueva su imagen


Ambar presenta un nuevo diseño para una de sus marcas más emblemáticas: Ambar Export. Se trata de una nueva imagen más icónica para reflejar la fuerza y el carácter de su cerveza más galardonada. 

El nuevo diseño de Ambar Export mantiene el código de color azul, rojo y dorado que la marca utiliza desde su lanzamiento en el año 1980. Se oscurece el fondo azul que ensalza el león rojo enmarcado por la “O” dorada, un icono que no solo refleja la fuerza y el carácter de esta cerveza tostada, sino que rinde tributo al emblema de la ciudad de Zaragoza. 

El sabor único de Ambar Export, valedor de 3 oros en el World Beer Challenge (2015, 2016 y 2017) y en el World Beer Awards 2016 como la mejor cerveza española Seasonal Lager, permanece inalterable. 

Esta cerveza tostada está elaborada con tres tipos de malta: malta caravienne caramelizada en verde, aportando aromas; special b, aportando color y cuerpo y, malta zaragozana, cultivada en la comarca aragonesa de las cinco villas estructura su firmeza, a la que se suma un doble periodo de fermentación. Su cuidado `blend´ de maltas y su lenta maduración en bodega consiguen un resultado excepcional, rico en matices aromáticos y con una espuma densa cremosa. 

El cambio de imagen, ya disponible en los lineales de los puntos de venta habituales, afecta a todos sus formatos, botella y lata, de la misma manera. El precio es de 3.88 € en el caso del `pack´ de seis botellas de 1/4, 0.99 € la botella de 1/3 y 0.87 € y la lata de 0.33 cl.

España: Complot, la primera India Pale Ale mediterránea de Damm


Complot es la primera Damm que se elabora con lúpulo de la localidad tarraconense de Prades. Concretamente el Nugget, que aporta a la cerveza un amargor limpio de gran calidad, así como toques de tierra y flores. 

Alimentaria 2018 ha servido de escenario para la presentación de Complot, la primera IPA mediterránea de Damm elaborada con lúpulo de la localidad tarraconense de Prades. Por la estacionalidad de la cosecha del lúpulo, la nueva cerveza se lanza en forma de edición limitada y pronto podrá encontrarse en botella de 33cl en hostelería y alimentación. 

IPA es la abreviatura de India Pale Ale, un estilo de cerveza que se remonta a la India de finales del siglo XVIII y que tiene el lúpulo como protagonista. Por ese motivo Complot está elaborada con ocho variedades diferentes de esta planta (Nugget, Summit, Willamette, Citra, Centennial, Simcoe, Amarillo y Mosaic), las cuales se incorporan en diferentes momentos del proceso de elaboración para dotarla del amargor característico. 

De entre los lúpulos que se utilizan en la elaboración de Complot destaca el Nugget, proveniente de Prades, que aporta a esta cerveza un amargor limpio y de gran calidad, así como toques de tierra y florales sutiles. 

El resultado es Complot, una cerveza muy lupulada, de amargor intenso y con notas de cítricos frescos y fruta madura. Una cerveza que marida perfectamente con comidas contundentes e intensas, tales como las nuevas generaciones de hamburguesas. 

Damm y el lúpulo de Prades 

Complot tiene su origen en Prades, municipio de la comarca del Baix Camp (Tarragona). Una región con un clima y una tipología de terreno muy parecida a las de las grandes regiones productoras de lúpulo a nivel mundial. 

En 2014, Damm inició un proyecto con el Ayuntamiento de Prades, la Associació d’Amics de les Muntanyes de Prades y la Cooperativa de Prades para estudiar la viabilidad de cultivar lúpulo mediterráneo en esta localidad. 

Después de unos años de observación de varias fases de cultivo con diferentes variedades de lúpulo, se identificó que la variedad amarga Nugget era la que mejor se adaptaba al terreno. A partir de entonces, los productores locales han cultivado esta variedad que ha servido de base para Complot, la primera cerveza de Damm elaborada con lúpulo de Prades.