9 jul 2010

"495": Bien bebida en Holguín

Por Joaquín Fernández Moreno

Que no se asuste el amargor de la tradicional y camagüeyana “Tínima”, con su leyenda de fuerte y todo lo demás, ni la orgullosa y blanca palidez de nuestra “Mayabe” de siempre, porque sin anuncio, y apenas sin esperarla, hace sólo unas cuantas horas la “495” llegó desde Santiago y se coló en el mercado cervecero de Holguín, Ciudad cubana de los Parques.

Por acá resulta también una alegría inmensa que la villa de Santiago de Cuba, rebelde, heroica y permanentemente hospitalaria, arribe el 25 de julio a sus 495 años de fundada, y en estos días no hay callo en los pies, ni rodamiento de cintura que salga indemne de su tradicional Fiesta del Fuego, ni tambor que se salve después de su Desfile de la Serpiente, de su ser como son y seguirán siendo. De la Fiesta del Fuego; de su fiesta y de su fuego.

Con la “495”, en botellas de 350 mililitros, verdes o ambarinas, llegó al paladar de los holguineros con su color malteado, sin ser pesada, portadora de la imprescindible espuma, carente en otras de su tipo, con la dosis exacta de gas carbónico, sin rozar el molesto amargor de otras, como una especie de Morena del Caribe; no contraría el paladar, ni te hace echar de menos el encaje de la vida.

Con su histórico Ayuntamiento en portada y un máximo de 5,3 por ciento de alcohol, y valiéndose de los invariables agua, cebada malteada, azúcar y lúpulo, los trabajadores de la Cervecería Santiago de Cuba Hatuey, gestora de este producto alimenticio desde 1927, lograron para ocasión tan especial, una bienvenida bebida, un motivo específico para su brindis, tanto por los 495 años de su “Chago”, como por el ingenio de los diestros cerveceros que aportaron este regalo.

Bienvenida, agradecida y bien bebida en Holguín, en la plenitud de “Tu verano bonito”, la refrescante y apetitosa “495”.

7 jul 2010

Hatuey producirá nueva cerveza por cumpleaños de la ciudad

Santiago de Cuba (AIN)-. El cumpleaños 495 de la ciudad de Santiago de Cuba traerá consigo novedades como la producción de una cerveza alegórica al festejo, que se celebra el 25 de julio, algo tradicional cuando se trata de aniversarios cerrados.

Coincidentemente en el venidero mes se celebrarán los esperados carnavales y el Festival del Caribe, momentos en que visitantes cubanos y extranjeros podrán degustar la refrescante bebida, muy demandada en esta tierra oriental por las altas temperaturas.

José Andrés Veranes Sánchez, director de la Empresa Cervecería Santiago de Cuba "Hatuey", dijo a la AIN que será envasada en botellas de 350 mililitros, tendrá 5,6 por ciento de alcohol en volumen y como ingredientes agua, cebada malteada, azúcar refino y lúpulo.

La etiqueta de colores muestra una vista panorámica del populoso Parque Céspedes y su entorno, donde se aprecia al fondo el antiguo Ayuntamiento, de arquitectura colonial y sede de la Asamblea Municipal del Poder Popular.

Ese sitio se considera el corazón de Santiago de Cuba, donde en 1515 fue fundada la villa por Diego Velázquez y a su alrededor existen reliquias como la iglesia La Catedral y el Museo de Ambiente Histórico Cubano, inmueble valorado como uno de los primeros de América, donde vivió el Adelantado.

Para los trabajadores de la Cervecería Hatuey como se conoce popularmente la fábrica desde su fundación el 13 de enero de 1927, estos meses son de intensa labor por los compromisos con los carnavales de esta ciudad, los restantes municipios y provincias vecinas.

Veranes Sánchez destacó que se trabaja las 24 horas en función de acumular los niveles previstos y poner a punto todo el equipamiento con vistas a garantizar la producción, calidad y distribución de las cervezas embotellada, dispensada y a granel.