Comenzó la fiesta de la cerveza en Alemania

Se espera que se consuman siete millones de litros en la edición 181 de la Oktoberfest.

El alcalde de Múnich, Dieter Reiter, abrió este sábado el primer barril de cerveza y dio inicio a la 181 edición de la Oktoberfest, la fiesta de la cerveza más internacional en la que se espera que participen de nuevo más de seis millones de personas. 

La fiesta comenzó al mediodía, pero horas antes y a pesar de la lluvia ya ser formaban largas colas ante las carpas que hasta el 5 de octubre acogerán a visitantes locales y a turistas procedentes de todo el mundo. 

Los cerveceros estiman que se consumirán cerca de siete millones de litros de cerveza, aunque la "Maß", tradicional jarra de litro, costará este año ya entre 9,7 y 10,10 euros. 

Como todo evento masivo, suscita pasiones y rechazo y los diarios regionales contrastan las opiniones de quienes, vestidos con el traje regional, no ser perderán un día de la feria y quienes apuestas por huir de las multitudes y las inevitables y previsibles borracheras. 

El origen de esta fiesta popular, considerada la más multitudinaria el mundo, se remonta a 1810, cuando en la ciudad se celebraron durante cinco días las bodas del príncipe Luis de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Hilburghausen. 

Sólo el cólera en el siglo XIX, las dos guerras mundiales y la hiperinflación que sacudió a Alemania en 1923 y 1924 obligaron a cancelar el evento, que se ha celebrado ininterrumpidamente desde 1946. 

Texto: EFE 

Foto: www.infobae.com

Oktoberfest Barcelona 2014

Del 3 al 12 de Octubre, en Fira Barcelona Montjuïc (Plaza Universo), junto a Plaza España.

¿Qué es la Oktoberfest Barcelona?

La Oktoberfest Barcelona está concebida como una fiesta popular, organizada al más puro estilo alemán, que se llevará a cabo en la Plaza Universo de Fira Barcelona Montjuïc, junto a la Plaza España de la ciudad condal, con el acceso totalmente gratuito.

La ceremonia inaugural se realizará el viernes 3 de octubre a partir de las 17:00h en la carpa principal, y con la apertura del primer barril de cerveza se dará inicio a los 10 días de fiesta y diversión de la Oktoberfest Barcelona.

La gran carpa principal con más de 4.000 m2, dispone de un aforo limitado, por lo que para poder garantizaros espacio os aconsejamos realicéis la RESERVA de MESA anticipada de forma totalmente gratuita en nuestra web www.oktoberfest-barcelona.es.

Los asistentes con reserva de mesa anticipada, participarán en los sorteos diarios de sorpresas que tiene reservadas la organización.

Como Novedad, este año dispondremos de una Zona VIP con servicio exclusivo. Podéis ver más información y gestión de reservas en Espacio VIP.

En la Oktoberfest Barcelona no faltará música en directo con grupos de música polca y dj´s que acompañarán el carácter festivo de este evento con auténtica diversión.

Y pensando en los más pequeños de la familia, se habilitará un gran espacio infantil a precios populares para que disfruten también de esta fiesta y atracciones para todas las edades!

Así que ya sabéis, tanto si sois grandes cerveceros, como si os gusta algo la cerveza o simplemente queréis disfrutar de un evento lúdico-festivo en Barcelona, con amigos o en familia, desde la organización de la Oktoberfest Barcelona haremos todo lo que esté en nuestras manos para que disfrutéis de una buena cerveza con buena compañía.

Ven a la Oktoberfest Barcelona y disfruta con nosotros de la mejor cerveza, de comida bávara, música en vivo, y un ambiente que te sorprenderá. Esperamos poder disponer de toda la cerveza necesaria!

Cervezas Presenciales

En la gran carpa principal de la Oktoberfest Barcelona, se podrá degustar la cerveza oficial de Paulaner elaborada especialmente para la Oktoberfest original de Munich, en sus principales variedades y en formato de Jarras de Litro, como manda la tradición.

Paulaner 

Oktoberfest Bier

Con su sabor agradable y con cuerpo, excelentemente combina con manjares sustanciosos como Hendln o codillo de cerdo. Con una graduación alcohólica de aprox. 6% vol. es algo más fuerte que la tradicional rubia.También el contenido de mosto original es algo mayor en la Oktoberfest Bier y asciende como mínimo al 13,5%. En general, es considerada algo más dulce y maltosa.

Paulaner 

WeissBier

Cerveza Ale de Trigo

De sabor bien balanceado entre el aroma frutal de la fermentación, el amargor herbáceo de los lúpulos alemanes y el dulce de la malta de trigo, resultando una cerveza muy refrescante. Tiene una turbidez natural por la presencia de levadura.

Paulaner 

Salvator

Cerveza Tostada Doble Bock

Cerveza tipo Lager y estilo Doble Bock de color oscuro con alto contenido en alcohol. Con aroma a caramelo y frutas muy acentuado, y sabor dulce y poco amargo.

Buckler 

0,0 %Alc

Cerveza sin Alcohol

Cerveza 0,0 que mantiene las características organolépticas de una lager gracias a su exclusivo proceso de elaboración. Contenido alcohólico: 0,9%.

Estas cervezas han sido elaboradas siguiendo la ley bávara de pureza de 1516, utilizando sólo los mejores ingredientes:

· Paulaner Oktoberfest Bier y Paulaner Salvator: cebada de verano, lúpulo aromático de Hallertau, levadura propia y agua de glaciar.

Historia: El Hermano Barnabas, Abad del Monasterio Cervecería Paulaner, comenzó a elaborar esta cerveza en el año 1773, para reemplazar la comida durante su ayuno obligado en el periodo de Cuaresma. 

· Paulaner WeisBier: malta de trigo, malta de cebada, lúpulo aromático, levadura propia y agua de glaciar.

Historia: A comienzos del siglo XVII, los monjes italianos de St. Paola se establecieron en Munich donde empezaron a elaborar cerveza para su consumo interno y solamente podía beberse fuera de las fiestas locales, donde alcanzaron una gran celebridad. 

TOMADO DE: www.oktoberfest-barcelona.es.

¿La cerveza está caliente? ¡Enfríala en tres minutos!

Tomado de: www.letsbeer.com

Fotos: @yricardo

No eres el único al que le ha pasado, así que no hace falta que des cabezazos contra la pared. Simplemente, ten presente este truco (llamémosle más bien experimento) para enfriar tu cerveza en solo tres minutos. Parece magia pero es… pura química. Rápido, consigue hielo abundante, agua y sal y sigue estos pasos:

 • Mete la lata o la botella de cerveza en un recipiente grande. 

• Cúbrela con hielo y agua. 

• Añade una taza de sal por cada kilo y medio de hielo. 

• Espera. Tendrás tu cerveza fría en un intervalo de entre tres y cinco minutos. 

 ¿Quieres acelerar más el proceso? Mete el hielo con un poco de agua y la sal en una bolsa de conservación de alimentos y frota la superficie del envase con la bolsa. ¡Utiliza guantes protectores para no quemarte con el hielo!

La explicación 

Tal vez no te conformes con saber qué hacer para enfriar tu cerveza. ¿Quieres saber por qué pasa? Los líquidos se congelan a diferentes temperaturas; mientras el agua lo hace a 0ºC, el agua salada necesita más calor para solidificarse. Por eso, para evitar que ante una nevada las calles se cubran de hielo, se echa sal.

De la misma manera, tú has añadido sal al hielo y al agua del recipiente. Para disolverse, la sal necesita calor, y como todo a su alrededor está frío, lo coge de la energía térmica de la lata o la botella de cerveza caliente. 

Así, tu cerveza deja de estar caliente y absorbe el frío de los hielos que, gracias a la sal, se están descongelando. En resumen: el calor del envase se traslada a los hielos y el frescor de los hielos, a tu bebida. La sal es el vehículo que permite acelerar el proceso y tú has provocado una reacción endotérmica, muy habitual en la naturaleza. Eso sí, lo has hecho de forma casera.

Este experimento funciona para enfriar cerveza, pero también para enfriar cualquier otro líquido. Sin embargo, solo es realizable con latas y frascos o botellas de vidrio, ya que otros envases (de cartón o plástico) no transmiten la temperatura con tanta facilidad. El proceso se alargaría y los hielos acabarían deshaciéndose sin haber conseguido enfriar el envase.

Es recomendable realizar el truco en un ambiente frío, como por ejemplo en una nevera o en una hielera portátil. Si se hace al aire libre, con una elevada temperatura exterior, el hielo absorbería el calor del ambiente y no enfriaría la cerveza.

El agua que cubre la cerveza y los hielos es importante, porque garantiza que el intercambio de temperatura se produzca de manera uniforme. Sin embargo, si no tienes nevera o hielera portátil donde hacer el experimento, no la añadas, porque acabarás con hielos derretidos y, por tanto, demasiada agua. También tendrás unas cervezas tibias que, en lugar de absorber el frío del hielo, habrán cogido el calor del aire del entorno. Para que esto no te pase, si el entorno es cálido, en lugar de poner agua aumenta la proporción cerveza-hielo.