Extranjeros en la Ruta de la Cerveza

Por Yordanis Ricardo Pupo
Foto: Yoan Zaldívar

Este fin de semana, setenta turistas ingleses y canadienses dejaron sus hoteles en la costa norte de Holguín, paraíso de sol y playa, para participar en la primera edición internacional de la Ruta cultural “El arte de la cerveza”, un recorrido donde se aprende sobre la historia y la cultura de Ciudad cubana de los Parques, meca de la producción de cervezas en la Mayor de las Antillas.


La iniciativa, del Centro de Comunicación Cultural La Luz, perteneciente a la Dirección de Cultura de esta provincia, atrajo la atención de turoperadores y visitantes extranjeros, a solo dos semanas de que un centenar de jóvenes y adultos holguineros inauguraran la Ruta, como parte de las atracciones de este verano.

Al igual que en la edición nacional, los “ruteros” visitaron los más importantes centros culturales de la ciudad, galerías de arte, museos, parques y monumentos ligados a su historia, desarrollo cultural y arquitectónico; recolectaron los ingredientes para elaborar la popular bebida, y degustaron los principales productos de la Cervecería Bucanero S.A.

Para triunfar en esta serie de juego, se debe acumular la mayor cantidad de cuños posibles –confirmación de haber visitado los lugares señalados en un mapa creado a tal efecto, entre ellos la Casa de la Música, la de la Trova, la Caverna de los Beatles, la Colonia China y el café Las tres Lucías-, poseer una botella verde con el logo de “El arte de la cerveza” y las muestras de lúpulo, cebada, azúcar y agua, elementos disponibles en puntos estratégicos del recorrido.

En esta ocasión, tres finalistas discutieron el primer y segundo premio, respondiendo cuestiones relacionadas con los conocimientos adquiridos durante el periplo; los ganadores recibieron reproducciones de arte cubano, placas discográficas de agrupaciones del territorio y, por supuesto, cervezas de las diferentes marcas producidas aquí.

Gracias a las gestiones de las agencias Paradiso y Viajes Cubanacán, la Ruta Cultural “El arte de la cerveza” se reeditará semanalmente hasta la temporada de invierno, durante la cual podría aumentar a tres frecuencias semanales, aprovechando el pico de visitantes extranjeros que acostumbran a pasar sus vacaciones en las playas de Holguín, donde se ubica el tercer polo turístico de Cuba.

Primera Ruta Internacional “El arte de la Cerveza”, este domingo en Holguín

Por Lydia Esther Ochoa / lydiaesther@radioangulo.icrt.cu

(Ago. 27) La Ruta Cultural “El arte de la Cerveza” será retomada este domingo, ahora con carácter internacional y la participación esta vez de 70 turistas procedentes de Inglaterra y Canadá, que iniciarán el recorrido a las ocho de la noche en el Centro Provincial de Arte de Holguín.

El trayecto artístico y literario abarcará a las restantes instituciones culturales del centro histórico de la ciudad, como la Casa de la trova “El Guayabero, el museo La Periquera, la biblioteca provincial Alex Urquiola, La caverna de los Beatles, la Casa de Iberoamérica, el Teatro Suñol y la Academia de Artes Plástica El Alba, entre otros centros.

Los turistas participantes en la Ruta Cultural de la Cerveza acompañados de sus guías deben llegar también a la Casa Natal de Calixto García, la catedral de San Isidoro de Holguín, el Mural Orígenes, los parques Julio Grave de Peralta y Carlos Manuel de Céspedes, la Plaza de la Marqueta, la Casa de la Música y el Café “Las tres Lucías”.

El recorrido de ingleses y canadienses durará dos horas, incluirá Expo venta y subasta de obras de arte pertenecientes a creadores holguineros, y finalizará en el salón Benny Moré con un espectáculo en el que serán premiados los ganadores de la competencia y tendrá de invitados al grupo Los Guayaberos y la Rueda de Casino Holguín Forever.

La Ruta Internacional “El Arte de la Cerveza”, que tendrá lugar por primera vez este domingo en la ciudad cubana de los parques, es auspiciada por la Dirección Provincial de Cultura, la Agencia Paradiso, Viajes Cubanacán y el Polo Turístico de Holguín, considerado el tercero de su tipo en el país.

Desde Holguín Ruta Internacional de la Cerveza

Por Maribel Flamand / maribel@ahora.cu 

Con apenas pocos días de fundada la Ruta Internacional de la Cerveza tendrá este domingo 29 su primera edición internacional según información de Alexis Triana , director de Cultura en Holguín y principal inspirador de este proyecto holguinero.

Las agencias de viaje Paradiso y CUBANACÄN se encargarán de que participen en la ruta competencia alrededor de 70 turistas, británicos en su mayoría, a partir de las 8 de la mañana con inicio en el Centro Provincial de Artes Plásticas, en el casco histórico de la ciudad.

Las premiaciones serán dos horas después en el Salón Benny Moré donde habrá un espectáculo artístico con Los Guayaberos, La Rueda de Casino Holguín Forever, entre otros colectivos artísticos locales.

Que la Ruta de la Cerveza se establezca como producto turístico permanente está entre los propósitos de sus creadores, quienes anuncian la apertura de la Casa de la Cerveza para el mes de mayo en la Fábrica Bucanero.

Tomado de www.ahora.cu

Ya se fijó la Ruta Cultural El Arte de la Cerveza

Por Leandro Estupiñán / leandro@ahora.cu

En el Departamento de Comunicación Cultural se recibieron los mapas que, para empezar, llevó consigo la primera tanda de exploradores en la Ruta Cultural El Arte de la Cerveza. La iniciativa de la Dirección Provincial de Cultura intenta despertar interés en el lado cultural que encierra la fabricación de cervezas, una bebida por la cual Holguín sobresale en el mundo.

Según el sitio digital Baibrama, 10 de los participantes lograron pasar a la etapa final de lo que, esta vez, fue un juego. Pero, para jugarse bien los participantes debieron llegar a sitios como la mismísima Cervecería Bucanero S.A y muchas de las instituciones culturales de la ciudad. Detrás de un premio, también se aprehende cultura.

Durante un encuentro con turoperadores, representantes de la Fábrica Bucanero S.A y la Asociación de Cantineros, Alexis Triana había recordado días atrás que los ganadores recibirán libros producidos en la ciudad, discos y varias cajas de cerveza producidas aquí.

Anoche se supo quién, o quiénes, triunfaron esta vez. Y la idea de Cultura ha pasado su primera etapa. Ahora, sólo le queda aferrarse, pegarse, volverse intrínsecamente cultural e interesante, como lo fue esta vez. A muchos nos pareció interesante, aunque el tiempo no alcanzara casi, ni para pasar de cinco lugares marcados en el mapa.

Tomado de www.ahora.cu

Ruta cultural “El arte de la cerveza” en edición internacional

Por Joaquín Fernández Moreno
Foto: Lázaro Wilson
Con el arribo de los primeros turistas a partir del próximo domingo 29 de agosto, se inicia en Holguín, Ciudad cubana de los Parques, una nueva opción turística para los visitantes a esta oriental provincia, bajo la denominación de Ruta cultural “El arte de la cerveza”, coordinada entre Cultura y las agencias cubanas de viaje Paradiso y Cubanacán, oferta a la cual ya se inscribieron más de siete decenas de personas, a sólo unas horas de terminar aquí su primera etapa, dedicada a los pobladores de esta zona.

Igual nivel de expectativas, y mediante su difusión en diversas páginas Web, despertó en internautas de diferentes países, encaminadas a conocer los fundamentales sitios históricos y culturales de la ciudad de Holguín, la cual dispone de un considerable potencial industrial y turístico, a aproximadamente unos 700 kilómetros de la capital cubana, y entre sus incentivos cuenta con una eficiente producción cervecera, la cual se extiende a todo el país y otras naciones.

Directivos de las referidas agencias de viaje y Alexis Triana, director provincial de Cultura en Holguín, explicaron en conferencia de prensa que si en esta primera etapa las visitas serán los domingos, en el período invernal la atractiva opción turística podría preverse en tres frecuencias semanales, utilizando algunas reglas del juego, el mapa inicial, el recorrido por la ciudad y las premiaciones realizadas en su modalidad nacional.

Una Ruta abre otra

Por Yordanis Ricardo Pupo
Foto: yricardo
Yosvani Hidalgo y Karel Garmendia se apuntaron en la Ruta de la Cerveza por aburrimiento, para llenar un poco sus vacaciones de verano en Holguín, y en menos de una semana recorrieron los 30 lugares indicados en el mapa, regresaron a sitios olvidados en alguna parte de sus memorias –llegaron caminando o en bicicleta, a los más lejanos-, asistieron a conciertos de las bandas América y Mephisto, saludaron a maestros cerveceros, aprendieron sobre su ciudad y se llevaron el Gran Premio del juego.

Algo parecido le pasó a Arnaldo Pérez Ruiz, José Manuel Vidueiro y Juan Alexander Rojas, ganadores del primer y segundo premios (este último compartido), pusieron “a trabajar el cerebro y el cuerpo”, se divirtieron recolectando los principales ingredientes de la cerveza y fueron testigos de cómo se producen las “Mayabe”, “Cristal” y “Bucanero”, algo que muy poca gente en esta ciudad ha podido ver personalmente.

Yosvani, Karen, Arnaldo, José Manuel y Juan Alexander resaltaron entre el centenar de jóvenes y adultos que este verano dedicaron buena parte de su tiempo para conocer mejor los valores históricos, arquitectónicos y culturales de la Ciudad cubana de los Parques, donde, desde hace más de veinte años, se producen las mejores cervezas de Cuba.

La primera edición de la ruta cultural “El arte de la cerveza” ha dejado un buen sabor entre los holguineros. Y ahora se encuentra lista para abrirse al turismo internacional.

Diez finalistas de “la Ruta” en la Bucanero SA

Por Carlos Melián Moreno
Foto: Lázaro Wilson

Tal y como prometieron los organizadores de la primera Ruta Cultural “El Arte de la Cerveza”, diez finalistas del concurso (pues se trata de una competencia) visitaron la cervecería Bucanero SA, previa coordinación con sus directivos.

El recorrido, entre gigantescos toneles metálicos, olor a malta, enfriadores, medidores, tuberías, filtros y reguladores de alta tecnología, fue –aunque la palabra suene mal-, “un éxito”. Un éxito tal vez porque el visitante, no era, digamos, cualquier género.

Allí estaban los que se habían tomado el interés de completar “la botella” con el lúpulo, el azúcar, el agua del manantial original, la botella verde y la cebada malteada. Ingredientes situados discretamente en algunos de los 30 lugares seleccionados para la Ruta.

En cada uno de estas instalaciones, sea centro nocturno, cafetería, bar, centro cultural o museo, el participante tenía que presentar su mapa, recoger cuños contra preguntas -algunas bastante evidentes si se habia tomado el trabajo de leerse el plegable adjunto-, para inyectarle así cierto valor a su pliego.

Tenía, además, que recolectar autógrafos de eminencias vivas, digamos, esas que de aquí a veinte, treinta o cincuenta años serán nombres legendarios, aunque hoy estén sembradas sospechosamente como un árbol más en lo cotidiano.

Se entregaron casi cien mapas, y se recibieron incluso protestas sobre posibles violaciones de las reglas. ¿Acaso el interés por aderezar el mapa, llenar la botella con los ingredientes, o ganar el premio, comprometió a los participantes con el arte de producir la bebida? Bueno, eso, al menos quisieron sus organizadores.

De esos cien no todos se tomaron el asunto con toda la vehemencia.
A no todos le interesó escoger esa aventura. Los que cruzaron la verja, o sea, concursantes y periodistas, mostraron interés en las explicaciones del ingeniero que sirvió de guía.

Se hicieron preguntas vinculadas a la producción. ¿Se demandan más cervezas en lata o en botellas? ¿Qué era más barato el aluminio o el vidrio? Y se aventuraron soluciones espontáneas a algunos quebraderos de cabezas como el de hacer retornar el vacío a la fábrica.

Dos días después, los cinco premiados, habían sido parte de esta visita.

La cervecería Bucanero SA es la mayor fábrica de cervezas de Cuba. Produce la Mayabe, Cristal, Bucanero y Cacique. Todas con amplia distribución en la isla y mayoría en los estantes de los centros donde se autoriza la venta de bebidas alcohólicas.

Final para una Ruta

Por Yordanis Ricardo Pupo
Foto: Lázaro Wilson

Sobre la mesa descansan los mapas finalistas de la Ruta de la Cerveza. Esta noche, en medio del Carnaval holguinero, frente a las cámaras de Tele Cristal, se abrirán los sobres con el acta del jurado y los nombres de los ganadores. Terminará así la primera edición de “El arte de la cerveza”, o el “know how”, como dice nuestro Director.

Atrás queda la ajetreada semana en la que los participantes recorrieron galerías y museos, bares y cantinas; disfrutaron de espectáculos nocturnos, se bañaron en las piscinas de los hoteles, bebieron cervezas junto al burro Pancho y subieron los 458 escalones de la Loma de la Cruz para ver su ciudad “desde arriba”.

En el camino aprendieron de la historia y cultura local, de los procesos para obtener ese dorado líquido tan apetecible, respondieron correctamente las preguntas que hoy legitiman sus mapas y persiguieron a los artistas para que le estamparan sus firmas.

Los más avezados llegaron al Centro de Comunicación Cultural con el pergamino completo y una botella verde con un brebaje en estado de fermentación. Era la prueba máxima de haber hecho la Ruta: poseer los 30 cuños, y el agua, la cebada, el lúpulo y el azúcar, ingredientes secretos que fueron encontrados entre las antiguas armas de Calixto García, o al lado del limonero que riegan cada enero los holguineros ausentes.

De ellos, 10 pasaron a la final, o sea, visitaron la cervecería Bucanero, el alfa y la omega de este proyecto, el pretexto de los organizadores para decir que en Holguín no solo hay un burro que toma cerveza, sino también grandes Maestros en el arte de hacer cerveza, creadores de las fórmulas que prestigian por todo el mundo las marcas Bucanero, Cristal y Mayabe.

La ruta cultural “El arte de la cerveza” culmina –como deseara uno de los directivos de la fábrica-, con la esperanza de que se convierta en algo cotidiano en la Ciudad de los Parques. Por ahora, ya fueron bebidas las primeras cervezas, queda seguir disfrutando del Carnaval y que el futuro nos de o no la razón.

La Casa de la Cerveza va

Por Carlos Melián Moreno
Foto: Lázaro Wilson

Representantes de la firma Bucanero S.A. y la Dirección Provincial de Cultura en Holguín se reunieron este miércoles en la sala pequeña del Centro de Arte de esta ciudad, a 767 km de La Habana, para acordar un proyecto conjunto que permitirá la creación de la Casa de la Cerveza, sitio que se incorporará a la recién estrenada ruta cultural “El Arte de la cerveza” en este territorio.

El edificio, que estaría enclavado en un espacio aledaño a la fábrica, será asesorado por instituciones como el Centro de Arte y el Consejo Provincial de Patrimonio, y llevará cuatro módulos en los que se exhibirán fotografías, objetos de valor histórico y audiovisuales didácticos vinculados a la producción de la cerveza.

Dentro del recinto también se incluirán exposiciones permanentes de artes plásticas, productos artesanales y un espacio para la degustación de la “Mayabe”, “Cristal”, “Bucanero” y “Cacique”, marcas que produce actualmente la empresa mixta.

Jean Stevenard, director general de la firma, observó entusiasmado que el proyecto expresa un vínculo completo entre la cultura y la producción, y exteriorizó el concepto de que éste sirva de plataforma para exhibir un arte abierto para todos.

La ruta cultural “El Arte de la cerveza” persigue dar a conocer, tanto el potencial cultural de la fabricación de la milenaria bebida, como otras manifestaciones del arte local.

Músicos, pintores, cantineros, museólogos y promotores culturales holguineros colaboraron en el completamiento de un mapa que incluía lugares claves de la ciudad. En el pliego debían dejarse estampadas firmas y cuños, que dejaban testimonio de que el participante había estado en esos lugares, y frente a personalidades de la cultura.

Salón "El arte de la cerveza", Holguín 2010

Fotos: yricardo y Yoan Zaldívar

Marcha la Ruta de la Cerveza holguinera

Por Yordanis Ricardo Pupo
Foto: Yoan Zaldívar

Mi mapa de la Ruta de la cerveza sigue en la gaveta. Un año trabajando para esto, y aún no le he puesto ni un cuño. Sin embargo estoy bien feliz: anoche, sentado a la barra de la caverna de Los Beatles, disfruté al ver cómo varias personas llegaban allí, respondían la pregunta, asediaban al cantante Kadir para que les firmara el pergamino, y lo mejor, el personal del local era tan cómplice del juego, como si la Ruta fuera parte de sus vidas aun desde antes de ser creada.

Mientras escribo estas líneas, el compositor holguinero Arnaldo Pérez Ruiz me confirma que ya ha visitado los 30 lugares. Nos entrega su mapa con orgullo, exhibe las dedicatorias de los artistas holguineros que se ha topado en el camino, la de los trabajadores de la villa Mirador de Mayabe, “por ser el primero en llegar” y hasta un rasguño que se hizo en el Valle, intentando coger un mango maduro. Ah, y la conga que escribió durante la ruta “El arte de la cerveza”.

En el piano bar del hotel Majestic, el pianista Gustavo Márquez se quejaba de la cantidad de mapas que había firmado, y los escritores que siempre están en el café Las Tres Lucías huían despavoridos, pues su vida bohemia estaba siendo violada por los seguidores de la Ruta.

Este recorrido por lugares históricos, culturales y recreativos de la ciudad de Holguín fue concebido por la Dirección Provincial de Cultura como un juego, en el que los participantes conocen y aprenden sobre estos sitios que, la mayoría de las veces, pasan desapercibidos para el turista nacional.

La primera edición de la ruta cultural “El arte de la cerveza” marcha a buen ritmo. Ya lo creo que sí.

Tres Panchos. Una leyenda.

POR CARLOS MELIÁN MORENO

En el valle de Mayabe, un lugar de Holguín, hay un burro al que se llama y se llamará Pancho. A este burro no se le llenaba el saco y andaba por ahí, mendingando, echándose a la suerte, viendo qué se pegaba. Un día, agarró por la izquierda, y fue a parar al Ranchón de Mayabe.

Allí había gente. Gente y música. Gente y comida. Comida y desperdicios. El burro no tenía problemas con comer desperdicios, ni con nada; ya no le traían yeguas, y con abundante ocio, solo quería llenar la panza, para qué más.

Así que allí se le podía ver, atento y aislado, esperando porque se aburrieran de los chicharrones, el pan fresco o del congrí. Cosas sólidas. Ahora pasa por alto, pero iba por masticar, lo de la “lager”, no fue idea suya, fue suerte, azar, un accidente. No importa quién ideó la gracia. Mientras pasaban un buen rato a costa de él, tomó aquel líquido amargo, agradable y característico, sin saber que los burros no solían tomar cerveza, ni que abría la saga de los Panchos.

Evidentemente no le gustó ese nombre, demasiado obvio, pero daba igual, vino otra, y otra cerveza y chicharrones, comida, como si le tocaran por cuota, y así ganó confianza, e hizo suyo el entorno y algunos papelazos, rebuznos, caídas loma abajo, o sea, ya saben, y otras cosas que no se dicen.

Luego llegaron los ochenta. Ah, los ochenta, una gran tubería los trajo desde algún lugar. Fue una hermosa década, la cerveza, el congrí, los chicharrones. Una década que se fue como agua, o como cervezas (un día, entre aplausos y gritos, bajó 46 de un palo), dejando tras sí una larga resaca, porque sí, porque nada es eterno, y menos para el que se la ha pasó así, esperando una nube.

De “nota” en “nota”, nada se mantenía inmóvil, dentro y fuera la vida discurría (se desbocaba más bien) hacia un desenlace de úlceras, cervical, perestroika, indigestión e inapetencias.

El 20 de noviembre de 1992, meses después de caer el muro de Berlín, la guerra fría y un setenta por ciento del comercio exterior con Cuba, murió Pancho. Pero, digamos, hay que hacer honor: lo hizo a tiempo, como los Beatles. El justo para que se levantara una leyenda, y el pedestal que nunca sospechó ni siquiera por modestia. Una de esas cuentas de tantas por días, arrojó que tomó 61 mil 756 cervezas a lo largo de su ciega carrera hacia la gloria.

En los noventa más duros siguieron sus descendientes Pancho II y Pancho III, imposible saber si hijo y nieto, o nieto y bisnieto, respectivamente. A esta altura eso no importa tanto y más sabiendo que los vástagos se parecen más a su tiempo que sus padres.

En efecto, Pancho II, hijo de las circunstancias, estuvo expuesto de pronto a nuevos hitos, Bavaria, Heineken, Tecate y otras. Otras más o menos buenas, según esto, según aquello. Todo es relativo. Todo se muerde la cola. Y viendo lo que pasaba, o lo que no pasaba, prendió velas, se encomendó y recaló en cierta predisposición, en la que se puede ser ateo y al mismo tiempo mantener un altar en un rincón de la casa.

Pancho III, el actual, es el más entendido, aplaude o no aplaude, es decir, es de esos tipos a los que te acercas al salir de un teatro y le preguntas ¿te gustó?, ¿qué piensas?, ¿estuvo bien?, ¿estuvo mal? Nació con eso. Como el dice, “la gente de esta provincia del universo me necesita”.

Y aunque es buen tomador, de hecho, con 43 cervezas casi iguala el record de Pancho I, su fuerte es opinar, discernir y discrepar.

Son tres temperamentos, tres Panchos, que en algún momento fueron patrimonio de camioneros y choferes de autobuses que iban a allí, a Mayabe, a pasar un rato, y que hoy contribuyen, como un solo individuo, al mito, tanto de la cerveza Mayabe, como a la identidad del holguinero, artesano de la mejor cerveza cubana.

Cuba abre una Ruta Cultural para la cerveza

Por Leandro Estupiñán / leandro@ahora.cu

Este lunes, la dirección provincial de Cultura hizo público lo que viene cocinando hace algunos meses: Holguín abrirá una ruta cultural de la cerveza. No un caminito en cuyos bordes uno encuentre botellas y laticas de esa bebida amarga, pero dulce, sino la unión de múltiples puntos de la ciudad, donde habitualmente se comercializan las marcas más famosas hoy de Cuba, la Bucanero y la Cristal, ambas fabricadas aquí por la Cervecería Bucanero S.A (CBSA).

Pero, a esto, que para empezar le han llamado “un juego”, acompañado por un plano a imitación de un pergamino antiguo, será sólo el principio del evento, que se propone homenajear a quienes con maestría supieron seguir un arte antiguo, muy antiguo y ajeno al Caribe, a América. No por casualidad se les llama maestros cerveceros a quienes la fabrican.

La cerveza surgió allá en el lejano Medio Oriente y sólo después de haber pasado de boca a oído, del papiro al papel común, la receta se hizo popular. Fue aprendida en estas tierras gracias al ingenio de los habitantes originales que, según Colón, fermentaban ciertos granos para beber el resultado. En definitiva, como por aquí llegaron los primeros extranjeros, y como aquí se debe haber bebido también el primer buche intercultural de cerveza, ninguna coartada será mejor para abrir una ruta de este tipo. Para colmo, un día, a alguien se le ocurrió hacerle probar la bebida a un burro y ¡sorpresa!: Sí señor, el burro toma cerveza.

Ahora, el burro Pancho, vivo en su tercera generación, también entra en la nueva idea como símbolo del que disfruta una receta compuesta a base de la cebada, el lúpulo, la levadura y el agua. Con una historia variada donde destaca tanto como bebida capaz de calmar el hambre o como caldo sagrado, su propia calidad le ha conferidos aspectos que van desde el más puro refinamiento hasta la ordinariez de lo vulgar.

En Cuba fueron verdaderamente populares mucho después, cuando apareció en La Habana La Tropical, la primera cerveza de la Isla. A la empresa que la producía se debe la construcción de un estadio (La Tropical) y una arena de boxeo (La Cristal). Ambas marcas pertenecieron a la séptima entre las industrias no azucareras de la Isla: la “Nueva Fábrica de Hielo S.A”, propiedad del magnate Julio Blanco Herra Clevería.

Luego otro adinerado culto, el santiaguero Emilio Bacardí, añadía a inicios de siglo XX una marca que por mucho tiempo gozó de alta popularidad: la Hatuey, producida en la “Cervecería Modelo S.A”. Hatuey, “la gran cerveza de cuba”; la Polar, “la cerveza del pueblo y el pueblo nunca se equivoca” y La Cristal, “clara, ligera y sabrosa”, sobresalían entre las preferidas del cubano y eran las causantes de que a Cuba se le confiriera un distintivo entre los grandes países productores de esta bebida.

A mediados de los ochenta, del pasado siglo, la CBSA, de tecnología alemana, quedó establecida en Holguín y hasta la fecha se ha ido modernizando de tal manera que, según el portal de la fábrica, es una de las más automatizadas en el país. Su capacidad de producción es superior a los 1.5 millones de hectolitros al año, que significa – lo ilustra su web-: más de 450 millones de vasos de cerveza. Bucanero, Mayabe, Cristal y Cacique llenan los estantes de cientos de centros de muchas partes de Cuba y el mundo. En todas, se lee: “fabricado en Holguín”.

Por semejante perorata donde se juntan cultura, comercio e historia, y porque en el mapa de ello está escrito el nombre de Holguín, se ha pensado esta Ruta cultural de la cerveza, que todos podemos recorrer. Esta es sólo la aproximación, después del lunes sabremos más, mucho más de semejante persecución estival a una bebida llamada laguer, bier o simplemente cerveza.

Fuente: www.ahora.cu

Presentan en Holguín Ruta Cultural el Arte de la Cerveza

Holguín, 10 ago (AIN) La Ruta Cultural el Arte de la Cerveza, en su primera edición, se presentó el lunes en esta ciudad ante turoperadores de Europa, América y la prensa nacional, como otra de las opciones recreativas del verano 2010.

Alexis Triana, director provincial de Cultura y principal promotor de la idea, explicó a la AIN que este sendero, concebido como un juego, recorre 30 sitios de la también conocida como Ciudad de los Parques, comenzando por la Loma de la Cruz y concluyendo en el Mirador de Mayabe.

Entre los lugares a visitar, subrayó, se encuentran la Casa del Teniente Gobernador, la más antigua edificación de la urbe; el museo provincial La Periquera, Monumento Nacional, además de establecimientos vinculados con el desarrollo del arte de la cerveza.

Afirmó que esta Ruta se abrirá una semana antes del Carnaval Holguín 2010, el cual comenzará el venidero día 19 y cuyo jurado será también el encargado de determinar el ganador de este encuentro donde se unirán conocimiento y recreación.

Triana comentó que la edición estival del recorrido será una opción en moneda nacional para todos los que deseen participar, a quienes se les entregará un mapa y un folleto con las explicaciones del juego, lo cual le da entrada gratuita a lugares como la Casa de la Música, la Casa de la Trova y el Salón Benny Moré.

Informó que al proyecto están vinculadas distintas instituciones culturales como el Centro Provincial de Arte, la Egrem, Artex, el Fondo Cubano de Bienes Culturales y la Asociación de Cantineros de Cuba.

En la provincia de Holguín se fabrican en la actualidad siete tipos de cerveza entre las cuales se encuentran las conocidas marcas Bucanero, Cristal, Mayabe y Cacique, de amplia circulación nacional.

Yordi Figueredo, representante supervisora de la turoperadora inglesa The Holiday Place, elogió la creación de la Ruta al posibilitar explotar un sector del mercado donde se une el turismo y la cultura, además de abrir el abanico de opciones para los visitantes.

Aseguró que la idea permite vincular de manera armónica los intereses turísticos de conocer la Isla y adentrarse en un arte tan milenario como la fabricación de la cerveza, un emblema de la oriental provincia cubana.

EL arte de la cerveza: Ruta para rato

Por Joaquín Fernández Moreno

Llegó el 9 de agosto, y con él la esperada presentación de la Ruta cultural “El arte de la cerveza”, en el Centro de Arte de Holguín, a la par con la apertura de una exposición sobre el tema. La sugerente propuesta de la Dirección Provincial de Cultura presupone un recorrido físico por instalaciones del sector, de importancia histórica y patrimonial en la Ciudad cubana de los Parques, que incluye la entrega, el próximo día 12, en el telecentro territorial, del mapa que da inicio a esa exploración por el arte y la cultura local.

Luego de adquirir el mapa y las instrucciones para el recorrido de dicha ruta, en forma de juego, “habrá que enfrentar y superar una serie de pruebas, preguntas y diversión, cosechando al final una serie de conocimientos y disfrute que llevará consigo por el resto de su vida”, según reza el folleto explicativo, mientras en el trayecto podrá recibir, sorpresivamente, pequeñas porciones de los ingredientes principales con que se elabora la cerveza, y si lo hace con tino, quizás llegue a preparar la suya.

Las actividades que se organicen o desarrollen habitualmente en los 30 sitios seleccionados para cubrir en una semana dicha ruta, incluyen encuentros con la cultura, tradiciones e historia de la región, y con el arte de fabricar cerveza, pues en esta oriental provincia se producen las mejores marcas comercializadas en Cuba y otras regiones del mundo.

Quienes acumulen mayor cantidad de sellos y firmas en el mencionado mapa, estampadas por los cantineros y artistas que desarrollan sus labores en la mayoría de los puntos de tal aventura, obtendrán libros y discos de artistas holguineros, y otros importantes estímulos. Locaciones como el Valle y Mirador de Mayabe, Brisas de Yareyal, Casa del Teniente Gobernador, Museo La Periquera, Casas de la Música y la Trova, los hoteles Santiago y Majestic, la Biblioteca Provincial y varios parques y otros sitios se incluyen en la propuesta.

Un jurado debidamente calificado seleccionará a los ganadores, quienes recibirán sus estímulos en la Gala inaugural del Carnaval Holguinero 2010, prevista para el 18 de agosto, en horas de la noche.