España: Nueva Ambar Centeno, de La Zaragozana

Tomado de www.ambar.com 
Fotos: @yricardo

Elaborada con malta de centeno, es una cerveza tostada y rotunda.

Se trata de la tercera entrega de la colección Ambiciosas, una cerveza  artesanal que conserva el espíritu y las premisas de sus predecesoras: “despertar sensaciones, sorprender a quien la prueba y experimentar con las técnicas cerveceras”.

El reto de la Ambar Centeno ha sido rescatar un cereal rústico, duro, que apenas se ha usado en cervecería, y transformarlo en algo sedoso y aterciopelado para el paladar cervecero.

Oscura debido al tueste de las maltas de este peculiar cereal, es una cerveza con cuerpo, turbidez y espuma persistente.

El lúpulo ha sido un aliado fundamental a la hora de conseguir una cerveza más aromática y sutil de lo que pudiera esperarse de este cereal.

Ambar Centeno cuenta con aromas de fondo muy sutiles de melocotón, avellanas, pasas, mandarinas y granadas, que arropados por la sedosidad del centeno, la convierten en una cerveza amable al plato.

El resultado es una cerveza turbia que sorprende por su textura poco habitual. Untuosa en paladar y sedosa en boca. Una cerveza de Toma, Pan y Moja (especial para pucheros y platos de cuchara).

Formato: Botella 50 cl.
Grado alcohólico: 6,4%
PVP: 2,85 euros

España: Ámbar Picante, lo nuevo de La Zaragozana

Por Yordanis Ricardo Pupo

La segunda cerveza artesana de la colección “Ambiciosas”, de La Zaragozana, ya se está distribuyendo en bares, restaurantes, supermercados Carrefour y El Corte Inglés de toda España.

Ámbar Picante se estrenó hace unos años en el evento gastronómico Aragón con gusto (2014). Es una bebida no apta para "paladares menores", pues está aliñada con ingredientes como el jengibre, la bergamota y el cardomomo.

Tiene 7,2 grados de alcohol y su precio aproximado es de 2,85 euros.

La edición actual se limita a 100 mil botellas de 50cl., que como las anteriores, vienen serigrafiadas, con cierre metálico y tapón mecánico.

La gama “Ambiciosas” se caracteriza por su producción limitada, de forma manual, y por su fermentación, única en España: en tinos abiertos, lo que permite un tiempo de fermentación más largo y obtener aromas distintos.

Nota de cata: despierta contrapuestas sensaciones gustativas a su paso por la boca, dejando un pos-gusto de agradable picante.

Se recomienda degustar en vaso de chupito, como aperitivo.

Vea también:
Presentación de la colección Ambiciosas
Gama de Cervezas Ámbar

España: Diez invidentes presentan lo nuevo de cervezas Ámbar

Tomado de www.anuncios.com

Ambiciosas es el nombre con el que Cervezas Ámbar ha bautizado su nueva colección, que se caracteriza, según la marca, por su producción limitada, de forma manual, y por una fermentación única en España en tinos abiertos La campaña de lanzamiento, obra de la agencia Ruiz & Company, gira en torno a las sensaciones.

Los protagonistas de este despliegue son diez personas amantes de la cerveza y con una capacidad sensorial fuera de lo común por su condición de invidentes, que demuestran, en una verdadera cata a ciegas, que son capaces de ver mucho más que el resto e interpretar los matices de esta cerveza artesanal. 

La campaña consta de un breve documental de siete minutos de duración, así como piezas más breves y otros materiales audiovisuales que pueden encontrarse en un microsite (www.ambar.com/ambiciosas), así como seguirse en tiempo real en los perfiles sociales de Ámbar.

En palabras de Enrique Torquet, director de marketing y comunicación de La Zaragozana, empresa propietaria de la marca, “nos gusta retarnos continuamente para ofrecer cosas distintas a nuestros consumidores. 

Este es el espíritu de la colección y de la primera, denominada Ámbar 10, una cerveza que consigue conjugar de manera armónica diez tipos de lúpulo, dando como resultado un producto armónico con matices muy diferentes, con aromas pegados a la tierra, elaborada a la manera antigua y en nuestra fábrica centenaria”.

Esta cerveza se presenta en un formato de 50 cl con tapón mecánico, en una cesta en la que se incluyen cuatro botellas. El packaging incluye lenguaje braille.