Cervezas de España: principales marcas

Cerveza 1906: cerveza extra. Pertenece a Hijos de Rivera.
Cerveza A.K.Damm.: cerveza lager.
Cerveza El Águila Negra: absorbida por Cervezas Alhambra (ahora grupo Mahou-San Miguel).
Cerveza Aigua de Moritz: cerveza sin alcohol de Moritz.
Cerveza Alcázar
Cerveza Alhambra: perteneciente al grupo Mahou-San Miguel.
Cerveza Ámbar: grupo La Zaragozana.
Cerveza Cruzcampo: absorbida por Heineken.
Cerveza Dorada: pertenece a la Compañía Cervecera de Canarias.
Cerveza Estrella Damm
Cerveza Damm Daura: apta para celíacos (libre de gluten).
Cerveza Estrella Galicia: pertenece a Hijos de Rivera.
Cerveza Estrella Levante: pertenece al grupo Damm.
Cerveza Damm Inedit. Primera cerveza gastronómica de la marca Damm.
Cerveza Estrella del Sur: pertenece al grupo Damm.
Cerveza Keler: pertenece al grupo Damm.
Cerveza Legado de Yuste: cerveza extra de abadía. Pertenece a Heineken.
Cerveza Mahou Clásica
Cerveza Mahou 5 Estrellas
Cerveza Mahou Negra
Cerveza Mezquita: absorbida por Cervezas Alhambra.
Cerveza Moritz
Cerveza Moritz Epidor: reedición de la cerveza especial de la casa Moritz. Originalmente se lanzó en 1923 con el nombre Épi d’Or (en francés, ‘espiga de oro’).
Cerveza San Miguel: perteneciente al grupo Mahou-San Miguel.
Cerveza Tropical: pertenece a la Compañía Cervecera de Canarias.
Cerveza Voll-Damm: cerveza extra doble malta.
Cerveza Reina
Cerveza Turia: pertenece al grupo Damm.
Cerveza Victoria: pertenece al grupo Damm.

Cerveza mantiene su ruta

Por Yordanis Ricardo Pupo
Foto: Yoan Z.

Aun a inicios de la temporada turística baja, la Ruta Cultural El arte de la cerveza se mantiene entre las preferidas por los vacacionistas del polo holguinero. En su última edición participaron más de cuarenta canadienses e ingleses, quienes degustaron cervezas cubanas de clase mundial (producidas aquí) y se acercaron a la historia y la cultura de la Ciudad de los Parques.

En esta ocasión la comitiva fue sorprendida con un desfile de la compañía de modas Fantasía, con diseños de Fernando sobre las diferentes marcas de la bebida, especialmente Mayabe, Bucanero y Cristal.

En otro momento, los asistentes bailaron con Cándido Fabré –el rey de la improvisación-, quien ofrecía un concierto en el principal parque de la ciudad, que esta semana cumple 466 años de la fundación de su hato.

Concebida como un juego - y apoyada por un mapa donde se van recogiendo cuños-, la Ruta recorre los principales sitios de interés de Holguín, mientras se aprende de los procesos de elaboración de nuestras cervezas y se disfruta su intensa vida cultural.

Hasta el momento más de 700 turistas de 13 países han participado de esta opción recreativa, creada por la Dirección Provincial de Cultura, y comercializada por las agencias de viaje Paradiso y Cubanacán. Desde agosto pasado El arte de la cerveza opera todos los domingos.

Cuba: “De la chicha a la cerveza Plaza Vieja”

Por Marjoris Peregrín

Tomado de Habana Radio

Un sintético, ameno y sustancioso recorrido por el consumo y la producción de cerveza en Cuba, desde las primeras noticias de embarques llegados a La Habana, hasta la actualidad, nos ofrece el libro “De la chicha a la cerveza Plaza Vieja. Algunos apuntes sobre la producción y consumo de cerveza en Cuba”, de Rafael Fernández Moya, que fue presentado por Ediciones Boloña, en la galería de la biblioteca pública Rubén Martínez Villena del Centro Histórico de la capital cubana.

El especialista de la gerencia comercial de la compañía Habaguanex, quien ha publicado varios trabajos de investigación histórica relacionados con la cultura y el patrimonio cubanos, ofrece detalles de la elaboración de la chicha, bebida creada por los aborígenes a partir de la fermentación del maíz, y cómo la cerveza inglesa estuvo muy presente en el consumo de los cubanos desde el siglo XVIII, lo cual se evidencia en piezas arqueológicas, encontradas en excavaciones realizadas en la zona más antigua de la ciudad, que hoy se exhiben en la cervecería Taberna de la Muralla y en el Gabinete de Arqueología.

“De la chicha a la cerveza…” hace un recorrido por los sitios donde se expendía y podía consumir la cerveza, como el bar de un señor apellidado Mantecón, en San Rafael, entre Prado y Consulado; el Café Alemán en Prado y Neptuno, que era muy frecuentado por alemanes; el café Ambos Mundos, en la calle Obispo, que existió antes que el hotel, y según describe Emilio Roig de Leuchsenring, tenía una mesa reservada para comerciantes alemanes; así como algunos datos curiosos entre los que se destaca que, en un inicio, los cubanos encontraban esta bebida muy amarga y le añadían sirope para degustarla.

Hay en Cuba una tradición en el consumo y la elaboración de la cerveza, que competía con el vino catalán, y que las cervecerías cubanas siempre tuvieron técnicos alemanes, de ahí la calidad de las producciones nacionales reconocidas por las grandes fábricas como La Polar, y La Tropical, está última con premios conquistados en exposiciones industriales europeas. Este legado propició el surgimiento de una factoría con tecnología austriaca que elabora una exquisita cerveza en la Plaza Vieja.

El libro "propicia el análisis del patrimonio como exponente de encuentro intercultural, hibridación y mestizaje.